Ingredientes
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3 Kg Garbanzos en lata
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0,2 Kg Cebolla sofrita en lata Gallina Blanca
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0,5 Kg Panceta fresca
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2 Kg Calabaza
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0,3 Kg Chistorra
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2 L regenerados Caldo líquido concentrado pollo GB
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Condimento Azafrán
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Condimento Aceite de oliva intenso
Cómo hacer Garbanzos con calabaza
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Paso 1
Cortar la panceta y la chistorra en dados y sofreír lentamente junto con la cebolla. -
Paso 2
Añadir el azafrán al sofrito. -
Paso 3
Preparar el caldo de ternera concentrado y añadir el sofrito. -
Paso 4
Pelar, limpiar, y cortar en dados la calabaza; añadirla al caldo. -
Paso 5
Cuando esté medio cocida la calabaza, añadir los garbanzos escurridos y dejar cocer a fuego lento hasta que esté todo tierno.