Lasaña al huevo 360 placas

Poner las placas, de una en una, en una olla con abundante agua hirviendo, con un poco de sal. Dejarlas cocer, durante el correspondiente tiempo de cocción, removiendo de vez en cuando. Escurrirlas, pasar un poco de agua fría, y extenderlas en un paño de cocina o servilleta, hasta el momento de su utilización. Según la receta puede dejarlas un poco cortas de cocción para que se terminen de hacer en el horno.